「珈琲とからだの健康」
食にかかわる良い情報があふれている幸せな時代。
同時に様々な情報の中から「本当に身体に良いものは何なのか？」等、
あまりにも多すぎる情報の中から見極めることが難しい事実もあると思います。

私たちは、発展途上国の原料や製品を適正な価格で購入し生産者への適正な利益の還元を持続させる『フェアトレード』をチカラ強く推奨実施する会社さまから有機栽培・農薬不使用（オーガニック）および自然栽培（ピュアオーガニック）かつ少数の特定農家さんに栽培をお願いしたシングルオリジンの生豆を出来る限り取り寄せながら、各国農家さんの笑顔が見えるお品を持続的にお届けできるように努めてまいります。

希少な有機栽培・農薬不使用の栽培方法を維持・継承し、手間を惜しまず手摘みで収穫なされた温かな「掌〜たなごころ〜」。

これらを我々が引き継ぎ「焙煎」という立場をとおして、

... なにも加えず... なにも差し引かず...
「As Is.〜そのままに〜」

★未来の人々の健康的な人生の為に～Jin Coffee.