“天空のコーヒー・ウルバンバ渓谷” について ・マチュピチュの玄関口である古都クスコから北西に位置するウルバンバ渓谷 ・その一帯は聖なる谷（バジェ・サグラド）と呼ばれ、インカ時代の遺跡が今でも多く残っている地域です。 ・ウルバンバの街並みの広場では市場が賑わい、色鮮やかな民芸品の数々を眺めながら、時にはアルパカの姿も楽しめます。 ・“天空”の名のとおり、その珈琲への道のりは壮大なアンデス山脈を越えなければならず道中の標高は4,000mを遥かに超えます。 ・天空コーヒーの美味しさの秘訣は、なんと言っても有機肥料“GUANO”。化石化した鳥の糞からできたこの肥料はとても高いミネラル成分を含み、最高品質の有機肥料として広く知られています。 “Ten Qoo ウルバンバ渓谷” の風味について ・アンデス山脈の雪解け水で精製されたクリアな味の珈琲豆 ・ペルーの珈琲の特徴である軽やかで優しい甘さは珈琲が苦手な方でも飲みやすいすっきりした味わい ・身体に良い最高品質の有機肥料“GUANO”をタッピリと含んだ希少なこの天空珈琲の風味をお楽しみください。 生 産 国：ペルー（南米大陸の中西部） 生 産 地：ウルバンバ渓谷 生 産 者：Casil組合（周辺小規模農家のシングルオリジン） 標　　高：1,500〜2,100m 品　　種：ティピカ、カチモール、カツウラ、ブルボン 精製方法：ウォッシュト 特　　記：スペリャルティ

“天空のコーヒー・ウルバンバ渓谷”について ・マチュピチュの玄関口である古都クスコから北西に位置するウルバンバ渓谷 ・その一帯は聖なる谷（バジェ・サグラド）と呼ばれ、インカ時代の遺跡が今でも多く残っている地域です。 ・ウルバンバの街並みの広場では市場が賑わい、色鮮やかな民芸品の数々を眺めながら、時にはアルパカの姿も楽しめます。 ・“天空”の名のとおり、その珈琲への道のりは壮大なアンデス山脈を越えなければならず道中の標高は4,000mを遥かに超えます。 ・天空コーヒーの美味しさの秘訣は、なんと言っても有機肥料“GUANO”。化石化した鳥の糞からできたこの肥料はとても高いミネラル成分を含み、最高品質の有機肥料として広く知られています。 “Ten Qoo　ウルバンバ渓谷”の風味について ・アンデス山脈の雪解け水で精製されたクリアな味の珈琲豆 ・ペルーの珈琲の特徴である軽やかで優しい甘さは珈琲が苦手な方でも飲みやすいすっきりした味わい ・身体に良い最高品質の有機肥料“GUANO”をタッピリと含んだ希少なこの天空珈琲の風味をお楽しみください。 生 産 国：ペルー（南米大陸の中西部） 生 産 地：ウルバンバ渓谷 生 産 者：Casil組合（周辺小規模農家のシングルオリジン） 標　　高：1,500〜2,100m 品　　種：ティピカ、カチモール、カツウラ、ブルボン 精製方法：ウォッシュト 特　　記：スペリャルティ

“天空のコーヒー・ウルバンバ渓谷”について ・マチュピチュの玄関口である古都クスコから北西に位置するウルバンバ渓谷 ・その一帯は聖なる谷（バジェ・サグラド）と呼ばれ、インカ時代の遺跡が今でも多く残っている地域です。 ・ウルバンバの街並みの広場では市場が賑わい、色鮮やかな民芸品の数々を眺めながら、時にはアルパカの姿も楽しめます。 ・“天空”の名のとおり、その珈琲への道のりは壮大なアンデス山脈を越えなければならず道中の標高は4,000mを遥かに超えます。 ・天空コーヒーの美味しさの秘訣は、なんと言っても有機肥料“GUANO”。化石化した鳥の糞からできたこの肥料はとても高いミネラル成分を含み、最高品質の有機肥料として広く知られています。 “Ten Qoo　ウルバンバ渓谷”の風味について ・アンデス山脈の雪解け水で精製されたクリアな味の珈琲豆 ・ペルーの珈琲の特徴である軽やかで優しい甘さは珈琲が苦手な方でも飲みやすいすっきりした味わい ・身体に良い最高品質の有機肥料“GUANO”をタッピリと含んだ希少なこの天空珈琲の風味をお楽しみください。 生 産 国：ペルー（南米大陸の中西部） 生 産 地：ウルバンバ渓谷 生 産 者：Casil組合（周辺小規模農家のシングルオリジン） 標　　高：1,500〜2,100m 品　　種：ティピカ、カチモール、カツウラ、ブルボン 精製方法：ウォッシュト 特　　記：スペリャルティ

"マヤビニック Organico” について ・メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつで、このコーヒーは「マヤ系先住民」の人々によるオーガニック栽培によるものです。 ・世界の約60％のオーガニックコーヒーはメキシコで作られています。 ・マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。グアテマラと国境に近く、周辺一帯は有数の緑豊かな自然に恵まれています。 ・豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士も高く評価しており、コーヒー焙煎士（ロースター）の間では高い人気を得ています。 “マヤビニック Organico" の風味について ・やわらかな酸味の中に甘みが感じられる、上品で香り高い風味が特徴的です。 生 産 国：メキシコ 生 産 地：チアパス州（メキシコ最南端） 生 産 者：マヤビニック生産者協同組合 標　　高：1,000m - 1,700m 品　　種：アラビカ種（ティピカ、ムンドヌーボ、オロアステカ他） 栽培方法：有機栽培（organic） 精製方法：washed 精選方法：100%手摘み、水洗式、天日乾燥 認　　証：有機JAS認証、フェアトレード認証

“メキシコ・マヤビニック”について ・メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつで、このコーヒーは「マヤ系先住民」の人々によるオーガニック栽培によるものです。 ・世界の約60％のオーガニックコーヒーはメキシコで作られています。 ・マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。グアテマラと国境に近く、周辺一帯は有数の緑豊かな自然に恵まれています。 ・豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士も高く評価しており、コーヒー焙煎士（ロースター）の間では高い人気を得ています。 “マヤビニック”の風味について ・やわらかな酸味の中に甘みが感じられる、上品で香り高い風味が特徴的です。 生 産 国：メキシコ 生 産 地：チアパス州（メキシコ最南端） 生 産 者：マヤビニック生産者協同組合 標　　高：1,000m - 1,700m 品　　種：アラビカ種（ティピカ、ムンドヌーボ、オロアステカ他） 栽培方法：有機栽培（organic） 精製方法：washed 精選方法：100%手摘み、水洗式、天日乾燥 認　　証：有機JAS認証、フェアトレード認証

“メキシコ・マヤビニック”について ・メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつで、このコーヒーは「マヤ系先住民」の人々によるオーガニック栽培によるものです。 ・世界の約60％のオーガニックコーヒーはメキシコで作られています。 ・マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。グアテマラと国境に近く、周辺一帯は有数の緑豊かな自然に恵まれています。 ・豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士も高く評価しており、コーヒー焙煎士（ロースター）の間では高い人気を得ています。 “マヤビニック”の風味について ・やわらかな酸味の中に甘みが感じられる、上品で香り高い風味が特徴的です。 生 産 国：メキシコ 生 産 地：チアパス州（メキシコ最南端） 生 産 者：マヤビニック生産者協同組合 標　　高：1,000m - 1,700m 品　　種：アラビカ種（ティピカ、ムンドヌーボ、オロアステカ他） 栽培方法：有機栽培（organic） 精製方法：washed 精選方法：100%手摘み、水洗式、天日乾燥 認　　証：有機JAS認証、フェアトレード認証

マンデリン「G1」 北スマトラ ＂タパヌリ＂について ・スマトラ島リントンやポルンより南に位置するタパヌリ地方には「バタック民族」が多く暮らしており、彼らが手掛けるコーヒー生産では大切にしている『３つの理念』があります。 ①環境（野鳥の棲家となるようなコーヒー農園であること） ②人（生産者である村人が無理をせず、抑圧されずにコーヒー栽培に従事できること） ③品質（バイヤーの求める味わいを作り出すこと） この理念のもと作り出されたコーヒーが、この特別で贅沢なマンデリンとなります。 マンデリン「G1」 北スマトラ ＂タパヌリ＂ の風味 について ・スマトラ式精製らしいボディ感のある味わいに加えて明るい酸味や甘さが詰まった、とてもバランスのとれたコーヒー。 ・浅煎りから深煎りまで様々な焙煎度合いでお楽しみいただけ、ローストキャラクターの変化が特徴的で、おもしろさの秘訣です。 生産国：インドネシア 生産地：スマトラ島 北スマトラ タパヌリ 生産者：クラシックビーンズ生産者組合（シングルオリジン） 標 高：1,400m 〜 1,800m 品 種：S288・オナンガンシャン・ラスーナ 栽培方法：有機栽培・混植栽培 精製方法：スマトラ式（特殊精製 washed.） 乾燥方法：天日乾燥・温室内乾燥 規　　格：「G1」・「無燻蒸処理生豆」

マンデリン「G1」 北スマトラ ＂タパヌリ＂について ・スマトラ島リントンやポルンより南に位置するタパヌリ地方には「バタック民族」が多く暮らしており、彼らが手掛けるコーヒー生産では大切にしている『３つの理念』があります。 ①環境（野鳥の棲家となるようなコーヒー農園であること） ②人（生産者である村人が無理をせず、抑圧されずにコーヒー栽培に従事できること） ③品質（バイヤーの求める味わいを作り出すこと） この理念のもと作り出されたコーヒーが、この特別で贅沢なマンデリンとなります。 マンデリン「G1」 北スマトラ ＂タパヌリ＂ の風味 について ・スマトラ式精製らしいボディ感のある味わいに加えて明るい酸味や甘さが詰まった、とてもバランスのとれたコーヒー。 ・浅煎りから深煎りまで様々な焙煎度合いでお楽しみいただけ、ローストキャラクターの変化が特徴的で、おもしろさの秘訣です。 生産国：インドネシア 生産地：スマトラ島 北スマトラ タパヌリ 生産者：クラシックビーンズ生産者組合（シングルオリジン） 標 高：1,400m 〜 1,800m 品 種：S288・オナンガンシャン・ラスーナ 栽培方法：有機栽培・混植栽培 精製方法：スマトラ式（特殊精製 washed.） 乾燥方法：天日乾燥・温室内乾燥 規　　格：「G1」・「無燻蒸処理生豆」