"アンデス・カハマルカ" washed（ペルー）100g

＂アンデス・カハマルカ＂について
・農園はペルー北部カハマルカ地区のマラニョン渓谷近くの標高1,300〜1,700mの場所に位置し、上質で癖のないコーヒーの生産地として有名です。
・アンデス山脈を望むこの地は、かつてインカ帝国の中心地であり、ペルーのオーガニックコーヒーは、この末裔の人々の手によって大切に育まれています。
・Peahusa組合によって栽培・収穫されたコーヒー豆は、認可を受けた農業技師チームの随時調査に対応しながらチクラヨ地区のオーガニック認定工場に移送され、ハイタの港から各方面へと船舶輸送されています。

＂アンデス・カハマルカ＂の風味について
・アンデス山脈の新鮮な雪解け水で精製され、ペルーコーヒーの特徴であるクリアな風味を保っています。
・コーヒーが苦手な方でも飲みやすい、後味がスッキリした印象に加えて、柔らかなコクも感じとれます。
・深煎り寄りになると、カラメル・カカオのような柔らかい苦味と、軽い柑橘系の優しい酸味とのバランスがよい風味です。

生 産 国：ペルー（北部地域）
生 産 地：カハマルカ県クリノス地域
生 産 者：Perhusa生産者協同組合（シングルオリジン）
標　　高：1,300〜1,700m
品　　種：ティピカ、カトゥーラ、ブルボン、カツアイ
栽培方法：有機栽培
精製方法：washed
乾燥方式：
特　　記：有機JAS認証、スペシャルティ