"マリアナ・エルメラ" C-CAT（FLO認証）農協　washed（東ティモール）200g

"東ティモールとC-CAT農協のコーヒー" について
・バリ島の東、オーストラリアの北側に浮かぶ自然と景観が豊かな島国です。
・正式国名は長く「リペブリカ・デモクラティカ・ティモール・ロロサエ」。
・国に住む人々は自国のことを、現地の言葉のテトゥン語で　"ロロ"を（太陽）、"サエ"は（出る）、すなわち太陽が昇るところを意味する「ティモール・ロロサエ」と温かく呼んでいます。
・アイナロとエルメラの２つの山岳地帯で栽培されており、「C-CAT農協のビジョンは、貧困を撲滅し雇用を創り出し農村地域に持続可能な生計をもたらすこと」です。
・C-CAT農協は既存の4つの農民グループ（107世帯）で構成されており、有機JAS認証・フェアトレード認証を取得しています。

マリアナ・エルメラ”の風味について
・最初のひと口目でまず柔らかな甘みを感じ、あと味ではローストナッツのような風味を感じとれます。
・浅煎りや中煎りでも酸味は穏やかで、カップ内の熱さが抜けてくると甘夏を感じる風味へと変化し、コクと苦味が伴うバランスが加わります。

生 産 国：東ティモール（インドネシア東部の島国）
生 産 地：マリアナ地方エルメラ県
生 産 者：ティモール農業貿易協同組合（C-CATフェアトレード認証農協）　シングルオリジン
標　　高：1,200〜1,500m
栽培方法：有機栽培・天日乾燥
品　　種：ハイブリットティモール主体
精製方法：washed
認　　証：有機JAS認証、フェアトレード（FLO
）認証