"マヤビニック" -organico- washed（メキシコ）300g

“メキシコ・マヤビニック”について
・メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつで、このコーヒーは「マヤ系先住民」の人々によるオーガニック栽培によるものです。
・世界の約60％のオーガニックコーヒーはメキシコで作られています。
・マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。グアテマラと国境に近く、周辺一帯は有数の緑豊かな自然に恵まれています。
・豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士も高く評価しており、コーヒー焙煎士（ロースター）の間では高い人気を得ています。

“マヤビニック”の風味について
・やわらかな酸味の中に甘みが感じられる、上品で香り高い風味が特徴的です。

生 産 国：メキシコ
生 産 地：チアパス州（メキシコ最南端）
生 産 者：マヤビニック生産者協同組合
標　　高：1,000m - 1,700m
品　　種：アラビカ種（ティピカ、ムンドヌーボ、オロアステカ他）
栽培方法：有機栽培（organic）
精製方法：washed
精選方法：100%手摘み、水洗式、天日乾燥
認　　証：有機JAS認証、フェアトレード認証