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イルガシェフェ「G1」"WOTO" natural （エチオピア）200g

¥3,000 税込

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”イルガシェフェ「G1」"WOTO" について
・イルガシェフェの中心に位置するこの集売所（乾燥所）は同地区内でも最高品質と評価されるほどのクオリティを誇ります。
・周辺農家さんはこの集売所の受け入れ時の「検査の厳しさ（未成熟豆の混入率）」をよく知っているため、丁寧に手摘み収穫した真っ赤な完熟チェリーを更に厳選し、長年に渡り高品質のチェリーが持ち込まれています。
・ほかのイルガシェフェと比較しても群を抜いた、naturalのグリーンカップ
・勿論、他の集売所より高値で流通することになりますが、信用性が高く品質の良い集売所であることで、各農家さんの誇りも保たれながら今日に至っています。

"イルガシェフェ「G1」"WOTO" ナチュラルの風味について
・エチオピアの太陽と大地の恵み、肥沃で
水捌けのよい赤茶土で「シェード栽培」された、地元農家さんの誇りが生み出す、エチオピア最高峰品質のイルガシェフェとなります。
・世界最古のコーヒーと名高い、高貴に香る「モカ・イルガシェフェ natural process.」の風味をお楽しみください。

生産国：エチオピア
生産地：イルガシェフェ地域コンガ村
生産者：コンガ村周辺の小規模農家さん（シングルオリジン）
標高：2,300m
品種：地場原種
栽培方法：有機栽培・シェード栽培
精製方法：natural.
乾燥方法：天日乾燥・アフリカンベッド（スロードライング）
規　　格：「G1」・「無燻蒸処理生豆」